Alfred Zenz zeichnet sich durch eine besondere Beziehung zu den Pflanzen aus. Seine Liebe zur Natur wurde bereits während der Kindheit auf dem väterlichen Bergbauernhof geweckt. Damals reifte der Entschluss, Gärtner zu werden. Seine Lehrzeit absolvierte er im neu errichteten Alpengarten von Frohnleiten, das Praktikum in der Schweiz, in Holland und Belgien. Die Sammlertätigkeit begann er ohne Kapital, aber mit großer Begeisterung.